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[gl]山野人家 第8节(1/3)

作品:《[gl]山野人家

    除去了这个其他的倒不是问题。

    “不碍事的。我先躺着吧。我去把家里的花生翻出来。”苏凝起身离开。

    家里还有一小袋花生,去年她种了点,又卖掉了一些。因为没有喝酒下菜的习惯,苏凝留下的这些也一直没吃。

    拿出一颗看了看,再放到食指拇指中间把花生打横,那条竖线对齐,用力一掐,咔嚓一声,花生正好分两边。

    两个红衣大肚的花生滚到了她手里,品相良好也没有什么发霉的迹象。

    拿着那小袋花生,再拿出两只碗放在地上。在这里厨房搬来小板凳,慢慢剥着。

    苏凝干活手脚麻利的很,不一会儿,地上散落了一地的花生壳,碗里多了小半碗花生。个个大肚饱满。

    也有出小颗花生的,因为放在糖里伤口感,所以苏凝拿另外一只碗装起来,回头炒香了加点盐当小菜吃。

    做花生酥之前首先要把花生炒香炒酥,而且吹掉红衣会好一点。

    把火生起来,火势小一点,花生一下锅就反复翻炒。

    簌簌的花生碰撞间发出声响。花生特有的香味散发出来,不少花生已经在炒制中被蹭掉了红衣。

    露出大白肚子,炒的再熟点的,已经从中间线分成了两瓣。

    炒到什么程度都是由自己决定的,苏凝不想炒老,瞧着差不多就盛到碗中。

    等稍微凉一些了,拿手抓取一些,放在手心里,双手合十,一前一后的揉搓下,那红衣就掉落下来。

    但是还是有碎红衣混在在花生里,只需轻轻一吹就可以了。

    花生炒熟后备用,接下来把锅微微预热下,准备融化米糖。

    苏凝家乡这边的习俗是拿米糖融糖酱,因为米糖融后再凝固不会变得很硬,会反而很松脆。

    米糖里稍微加了一点水,一下锅就不停的搅拌,防止粘锅。看着米糖在锅里融化冒泡,颜色变成焦褐色。

    加入花生,二者在锅里均匀的融合,稍微搅拌下就要熄火了,不然糖真的焦了也不好,会带着淡淡苦味。

    熄火之后,随着温度发迅速降低,米糖会凝固,不过这时候它和花生融合在一起,颜色也变得深色起来。

    刚刚开始凝固的时候就要拿锅铲把边角和锅相触的地方铲开,不过要注意好时候,不然凝固不够,锅铲一碰还粘到什么。已经差不多凝固了,又要费大力才能铲下来。

    弄松之后,那块大花生酥也差不多凝固完成。把它从锅里取出来,放在案板上,拿刀切成小块。

    苏凝今日做了挺多,先自己尝了一块,花生的酥香,米糖的焦香,无需其他复杂的步骤,当把二者的美味通过炒制熬煮的技巧散发出来的时候,就很吸引人一品其味道。

    尽管已经凉了,但是米糖嚼下去,丝毫没有不会硬,相反还很脆。熬煮时候的气泡把米糖内部发松,这就是为什么糖不硬的缘故。

    不过毕竟是糖,还是有点微微黏牙。但这些都是小问题。苏凝吃了一小块,忍不住又吃了块。先盛着锅还有余温的时候,苏凝赶忙把锅给刷了。忙好之后再把花生酥盛到碗里,拿去给阿丹。

    阿丹没睡,一见她进门就眼睛发亮。“凝凝~”

    “口还苦吗?”苏凝问。

    阿丹闻言咂了咂嘴,还是不时冒苦味呢。“嗯。”

    “我刚刚把花生酥做好,尝尝。”苏凝走过去喂了她一小块。

    阿丹先是一愣,然后咀嚼起来,越嚼越香,都有些舍不得咽下去。

    “凝凝,这个好吃!”阿丹微微高声说。

    “是吧。”苏凝也笑,这玩意可好吃着呢。小时候过年,她们这里有小孩子讨糖的习俗,她就盼望着有人家里发花生酥。

    同样,要是知道哪户人家今年给花生酥,去她家的小孩子也是最多的。

    苏凝只讨着过几次,后来年纪大了,也不能再去讨了。家里后来做过一次,也仅仅一次,她是想吃但是又嫌浪费钱。

    那日,虽然说是要给阿丹带,其实也包含着自己的一份私心。

    抛开前程往事暂且不提,苏凝又拿起一块喂给阿丹。

    “只能再吃一块了,等你喝了药再说。”苏凝说完,如愿以偿的看到阿丹耷拉着脸。

    但是随后又振作起来,捏起一块递到苏凝嘴边。

    “凝凝~你也吃。”阿丹说。

    ☆、第32章 抽丝剥茧

    这几副药下去,再休息了一天多,阿丹总算是有些精神头,烧也退了。不然苏凝这心思总是集中不了,处处想的都是阿丹的病情如何。

    饭破天荒居然烧焦了,不过也无所谓,反正她吃啥也没有味道。

    不知道是李伯伯的药还是阿丹身体好,几次药喝下去,虽然整个人瞧着还是有些蔫哒哒的,可是却没有什么大碍了。

    幸好……

    苏凝心中这口气总算吐出来,这块石头总算是放下去了。心有余悸,天气冷了,衣服取暖什么都得好好备齐,一旦生病那就麻烦了。

    药喝完了之后,虽然阿丹一心系着花生糖,但是苏凝却没有多给她吃。吃一次药给两块。

    以至于阿丹每次喝药都是紧皱着眉头,但是一喝完,整个人眼神就亮起来了。

    眼巴巴的瞅着苏凝,意思不言而喻。

    每当苏凝拿出花生糖的时候,阿丹虽然不说话,可是整个人却洋溢着一股欣喜的情绪。不过等药喝完,苏凝可不给她吃了。

    “一天只能有一块。”苏凝把糖包起来,伸出一根手指示意。

    “哦。”阿丹倒是应的挺好的。眼珠子,一转,带着笑意问她。“桔子呢?”

    “想吃?”苏凝一愣,她病刚刚好,怎么光记着吃的了。桔子本都是些没花钱的玩意不吃坏了,她还得心疼。

    “怎么天天想吃的……”苏凝自言自语一句,被阿丹耳尖听到了。

    急忙摇摇头,解释。“还想着凝凝呢!”不是只想吃的。

    苏凝一听她的回答,颇有些哭笑不得。

    只是阿丹刚刚病好,桔子可不敢给她多吃。给了一个,还分成两半,一半中午吃。

    “想吃些什么”苏凝问她。瞧着对方因为大病初愈而有些憔悴的脸蛋,有些心疼。

    “不知道,凝凝吃什么我就吃什么。”阿丹也拿不定主意,说了一句。

    “我把之前的骨头熬汤,还有点排骨,我去扯两个白萝卜,今天中午吃排骨。”苏凝想了想,有了打算。

    阿丹附和的点点头,苏凝拉起她,给她披上衣服。来到桌子旁边把之前给阿丹做的那件衣服拿起来。

    取下上头别着的针,咬断了线头,她熬了夜,白天休息的时候也一直在赶。好不容易做出来了。

    不然这么冷的天,衣服都洗了,可没有干衣服穿。

    “试试。”苏凝递给她。

    虽然没有她之前的衣服料子好,针线活也比不上,但是阿丹却乐的咧嘴止不住的傻笑。

    “快试试,不行我再改改。”苏凝催促她。

    阿丹嗯了一声,穿上衣服,仔细的整理好领口,袖口。

    穿好衣服后在苏凝面前转悠了一圈,双手平举。“怎么样?”

    颇为自豪得意。

    “不错。”苏凝上下打量了下。贴身也比较舒适。

    不过就一件衣服是不足以过冬的,苏凝上次扯了好几身衣服的布料,足够了。

    “冬天会下雪吗?”阿丹听苏凝说起冬天不由得问。

    苏凝一愣,心道阿丹还记得雪,问:“除了雪还记得什么?”

    “我不能记得吗?”阿丹会错意。

    “不是……”苏凝让她把衣服换下来,还得漂洗一次。

    “除了雪,你还记得什么?”苏凝打算追根揪底的问。

    阿丹仔细想着。“还有很暖和。”

    暖和……苏凝想了想,阿丹家里烧了暖炉吧。再不济也就是铜盆里烧煤炭,放在家里的四个角。

    听说那些皇氏贵族,家里都是烧了地龙。这地龙是什么玩意,苏凝也不知道是什么玩意,只是听人说起过这个词儿。

    她也没去问,只晓得说却不知其意。

    大概就是个暖烘烘的玩意,会把屋子弄得很暖和。一般人也就是烧个煤炭,听说地龙这玩意一般人都烧不起。

    “阿丹家里是怎么把屋子弄得暖和的?”苏凝问她。

    “烧地龙阿。”阿丹倒是回答的很快,不假思索。

    “地龙是怎么烧的?”苏凝心中起好奇。

    “就是烧了就热啊。”阿丹回答的理所当然。

    苏凝心道我自然知道是烧了就热,可到底是怎么烧的呢?

    她又问了几句,阿丹也说不出所以然来。苏凝这算明白了,村子里以前的一位教书先生坚持挂在嘴上那一句“知其然,不知其所以然”,就说阿丹这样的。

    只是苏凝打算问下去,阿丹却是一问三不知。

    “果然如此。”苏凝叹了口气,无奈的摇摇头。“那你害怕继续过以前的日子吗?”

    对方摇摇头,没什么可怕的。她依稀觉得自己的生活已经是很好的,起码比现在好。不过她现在也过的开心啊。

    阿丹一把揽住苏凝的脖子,在苏凝脸上啪的亲了一口,现在她有凝凝!

    阿丹只是记起来一些零碎的片段,要说清楚还真的是不容易。

    不过苏凝却没有忽略掉一点。她家烧是地龙,那就说明她生活的条件不差。如果是前朝遗落的皇室血缘,纵使她不怕被追杀,可是……阿丹生活的挺好。而且她梦中喊的是“母妃”。

    一个人为了避免别人发现自己的身份,绝对会避开那些容易暴露的细节,例如称呼。

    阿丹梦中呢喃的是母妃,说明她肯定经常喊,并且不避讳。

    苏凝有点蒙了,她的阿丹到底是什么身份阿。

    难不成是当朝陛下的子嗣,也可能是哪位王爷的郡主。

    那块玉佩刻着丹字,说明很有可能阿丹的姓名包有这个字……可是当今陛下哪位公主是有丹字的呢?

    她很少去打听这种事情,也不怎么去村子里打转,所以听到这方面,了解的机会少。

    简直是一头雾水!

    但是她不会去村子里问当今陛下膝下有几位公主,毕竟一个从来不关心方面事情的人去打听,加上阿丹出现的事情,一结合分析,实在离奇的很。

    不过等酿出了酒,她去镇子上的时候可以旁敲侧击问问,反正在那里,自己家里的事情可没有人知道。

    “不问了,饿了吗?”苏凝把脑袋里的那团乱麻暂且抛到一边,询问阿丹这个。

    阿丹揉了揉肚子,咋了咋嘴说:“饿……”

    “等着我去拔萝卜回来。”苏凝起身。

    “等你回来~”阿丹说完,忍不住又亲了一口,眼睛亮闪闪的看着对方。

    苏凝默默的抹了抹阿丹亲的地方,她还是有些不习惯阿……但是又不能伤了对方的心。

    习惯就好,习惯就好……

    苏凝心道小孩子也喜欢亲人,让阿丹放开自己,转身出去,临出门的时候失神险些被门槛绊倒。

    她突然想起,小狗也喜欢亲人……

    “凝凝?”阿丹一看苏凝的反常行为,居然被门槛绊到,不解的问了一句。

    “咳咳,没什么……”苏凝又险些被呛着。

    ☆、第33章 煮排骨

    家里的白萝卜因为种的迟了些,现在吃倒也不会空心。

    可惜阿丹来的迟了些,要是刚刚长不久的白萝卜拔出来洗干净了泥,再削了皮,咔嚓咬上一大口,水分十足。

    白萝卜生吃有点辛辣味道,习惯的人也还好。不过煮熟之后就没有了。

    苏凝很喜欢吃白萝卜,切成丝炒,或者和排骨一起煮都不错。

    家后的园子里她开辟了一块小菜地,密密麻麻种了许多菜。

    虽然是紧密的种着,不过打理得当长势都还不错。尤其是那种着白萝卜的位置,叶子拔天似得冲着,“白脑袋”还露出一截,瞧着喜人。

    苏凝走过去,一把抓住那叶子,拔了拔没动,扯出来有点费力。

    停下手,拽住叶子左右摇晃几下,确定摇松了,扯得时候不会只把叶子扯下来而萝卜还在土中。

    轻轻一提,一个还沾着泥土的白萝卜出现在眼前。

    因为萝卜长得差不多,再种下去就要空心了。所以苏凝也不打算继续留着再种大一点。把剩下的四五个白萝卜全部拔出来,把叶子捆在一起。

    再折了几根葱,家里还有姜,她就不继续挖了,东西束在一起,提溜着就回去了。

    今天出去的时候短,很早就回来,阿丹看见她回来还颇有些吃惊。

    “这么早?”阿丹问。显然她不敢相信苏凝今天会回来的这么早。

    “不然呢?我就去后面的菜园子而已。”苏凝回答。

    把萝卜提到厨房,阿丹也跟过来。指着萝卜对苏凝说:“要洗吗?”

    “洗两个大的,我先把萝卜秧子切下来。”苏凝拿起刀,一手抓起了萝卜,对准萝卜口的位置砍下去。萝卜肉脆,很容易看下来。

    翠绿的萝卜秧子带着小盖咕噜一下滚到了地上。阿丹捡起了那个萝卜秧子,说:“我要把它扔掉吗?”

    苏凝一边继续砍萝卜秧子,一边抽空回答说:“不用,可以吃的。晚上咱吃。你病刚刚好,吃点好的补补。我也不知道有没有用,但是吃的好总该会舒坦点。”

    既然是不能扔的东西,阿丹把那几个萝卜秧子搜集在一起。这些都是吃的玩意,不能扔……

    苏凝三下五除二把萝卜秧子砍下了,只递给阿丹两个萝卜。“去洗了吧,灶上有热水。打点热水。”

    阿丹接过那两个萝卜,去找了木盆,从灶上打了点热水,从灶旁边的小水缸勺了几瓢水掺和进去。

    搬到院子里,找来了小板凳,坐着慢慢洗。苏凝抽空瞧了一眼,心道这也太慢了。而且很浪费时间。

    可是现在苏凝现在还不着急切萝卜放萝卜,倒也不急。把那筒子骨拿出来,闻了一下,没有坏了的味道。

    应该是买的时候就是刚刚杀了的猪,新鲜的食材,天气又冷了,所以放了几天,倒也没有味道。

    刀背敲碎筒子骨,碎成一块块。里面的骨髓还微微连着。苏凝把东西拿刀面铲到碗里。

    再把排骨拿出来,幸好这天是说冷就这么冷就冷,不然这东西还真的收不住。

    排骨上有肉,买的时候就让摊主给剁碎了。

    把锅中烧了热水,将排骨放入焯水撇去肉沫。

    将排骨拿出来,再把水倒掉,苏凝出去找阿丹拿萝卜。见对方还在洗,苏凝习以为常,无奈的叹了口气过去。

    “洗好了没有?”

    “没呢,这里还有点脏……”阿丹指着一个地方说。

    苏凝瞧了一眼,那里有个小坑,里面窝了点泥,


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