第57节(1/2)
作品:《我进剧组演厨神(美食)》
虽说有点尴尬,不过,假如他是厨神“青”, 那厨师协会的菜谱都是他写的, 又有什么菜是他不会的?
换菜谱影响不了他半点。至于他写了那么多年, 写了那么多道不同的菜, 现在还记不记得菜谱,会不会哪一步做错就更不是问题了。
他写的菜谱是根据最适谱性和最大众化的口味写的, 按照这个来就行。
与西红柿有关的菜, 并不是只有西红柿炒蛋。
有一种饿叫做妈妈觉得你饿。巫时青环视周围活动现场的粉丝,想让每一个人都吃到饭, 决定选可以多做的菜色。
做主食好了, 让大家吃了午饭再走,不能让大家千里迢迢过来空着肚子回去。
西红柿肉酱饭就不错。他记得他以前在菜谱上写过这一道, 专门写了家庭小份的用量和餐厅的多人份量。
能到现场参加活动的粉丝大概200多人。把饭蒸上, 配饭的西红柿肉酱熬个两桶,再怎么都够了。
巫时青招手叫来君临,耳语几句让他发挥记粉丝ID的记忆力下台帮忙找后勤部送食材和规定的厨具。
家庭小份的食材分别是:
100克左右的番茄4个、猪肉馅250克、蘑菇50克、洋葱末50克、蒜末10克、姜末3克、料酒1勺、番茄沙司40克、蚝油1大勺、生抽2大勺、老抽1/2勺、糖1/2勺、水淀粉3大勺、黑胡椒粉圆筒瓶转两圈。
葱花看个人口味决定是否添加,如要添加,取一根, 掐头去尾各两厘米,留下中段,切为直径一厘米左右葱花碎,于末尾添加作为点缀。
这次可就合乎规范了。为了那些会炸厨房的厨房杀手, 巫时青敢说没有人比他更规范。
他菜谱里放调料的勺子都是专门的统一制式刻度勺子。有刻度的大勺小勺各一把。所有调料的克重都安排好。
就连黑胡椒和葱花这种带有个人喜好性质的东西, 巫时青也都明确规定了分量。只要不搞创新,不搞灵光一闪, 就算是傻子按照他的菜谱都能做出一顿优秀的饭。
等等……会不会,厨师协会是为了防止有人灵光一闪激情发挥,才不允许别人不按照菜谱做菜???
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所以厨师协会这么霸道的法律是他的锅??
想到这一点的巫时青愣在原地瞳孔地震!
“这是打算做什么菜呀?巫老师怎么愣住了?”
活动现场的观众探头探脑。
“怎么还要蒸米饭啊?是主食吗?”
一个大机灵忽然喊,“愣着干嘛!记呀!用的什么食材,调料用了多少克,赶紧录下来回去研究!这可是巫老师的味道!菩萨赐下的造化!”
所有人都如梦初醒,连忙开启录像模式,争取拍得最清楚,还要拍下周围的参照物,回去好计算调料的克重。
这一出把还在震惊自己造成了什么的巫时青尴尬得一抖。
当众做菜给人看,说是菩萨赐下的造化其实也没错。
除了展示刀工或者接了私活儿集体教学,厨师一般都不当众做菜,做菜也不会做完一整个流程。
巫时青在剧组做菜都是做全套,后期由导演剪辑放出部分,大多数做菜的时候镜头都刻意没拍他。剧组的其他工作人员和演员怕冒犯他,也都忍着不看,只管用鼻子去闻。所以巫时青对于这点不太清楚。
其实按照厨师协会创办前的规矩,敢当众做菜就代表该厨师把那份菜的菜谱领悟到了极致,拥有了外传菜谱的资格。默认周围观看的人可以借着在一旁观看的机会猜测菜谱内容。只要能做对,没有厨师证的人也有资格做。
现在在外面流传的几份菜谱都是这么传出来的,只不过因为转了太多手,现场又不允许录像,真假难辨,没有厨师证的人不敢做,生怕做错了坐牢。
整个星际联邦,哪有人像巫时青这样慷慨,在准许拍照录像的活动现场,对着几百个人当众做菜啊?
包括连线来的三个厨师都以为巫时青现场做饭只是走个流程,让他们看看步骤和材料内容对不对,真正要做的时候放调料都得躲着点粉丝的眼睛。
谁能想到巫时青这实心眼的,居然真做!
眼前这天赐良机,巫时青要是把这机会拿去卖,卖几千万星币一个观看名额都不为过!
于是粉丝们鸦雀无声,连被请来故意捣乱针对巫时青的水军都下意识想打开录像。
可已
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