第268节(1/2)
作品:《全宇宙都是我的粉丝+番外》
:“买就买了,慢慢吃,下不为例。”
维奇实话实说:“我吃够了。”维奇本身是咸辣口,平时云声做的美食里面带点酸甜的,他也喜欢吃,可是这几天他顿顿都吃葡萄,他真的吃够了。
指挥官夫人接话:“我也吃够了。”
大殿下附议。
指挥官看向云声说:“云声,要不送给你们员工吃?”
云声为难地说:“我问过森雅乔贝拉罗瑞他们了,他们自己都买了。”森雅乔贝拉罗瑞陪着云星集团一起成长,云星集团赚钱了,他们自然也跟着赚钱,如今他们已经不是以前那样什么都不敢买的穷人,现在各个在中心星球有房有星舰,自然想吃什么就买什么了。
这一百多斤要是分给下面的员工吧,不但不够分,还显得老板寒酸。
“那怎么办?”维奇问。
云声和大殿下结婚以来,家庭遇到了第一个重大危机——葡萄买多了怎么办?
一家子显然都不想再吃一颗葡萄了。
浪费多么可耻。
你看我我看你。
云声大脑忽然闪过一个想法,问:“不如,做成酒?”
大殿下指挥官他们一起看向云声。
维奇问:“你会酿酒?”在维奇的记忆里云声白案红案厨艺都很好,但是饮品酒类蛋糕一直是短板来着。
云声点头:“我会。”
云声说会了,那肯定就会了,维奇习惯性地就相信了云声。
云声说:“葡萄酒很好喝的。”
维奇说:“我知道的,我喝过的,是用葡萄、能量石还有什么乱七八糟的配料完成的,喝起来就是有点葡萄味儿,和其他酒差不多。”
“我做的葡萄酒和星际葡萄酒不同。”
“怎么做?”维奇急不可待地问。
“用白糖和葡萄这两种配料就行了。”
“就这么简单?”
“就这么简单。”云声问维奇:“冷冻室里的那些葡萄,你真的都不吃了?”
“不吃了。”
“那我就拿来做葡萄酒了,行吗?”
“行啊。”维奇求之不得呢。
“真的可以做葡萄酒吗?”指挥官夫人十分好奇。
“当然可以。”
“怎么做?妈妈可以帮忙吗?”
“妈妈愿意帮忙吗?”
“当然愿意了。”
云声说干就干,他还想把自酿葡萄的过程给录下来,发到云星直播APP上,赶紧就点开了智能拍摄,接着把一部分葡萄从冷冻室里面拿出来,这些葡萄颜色很深,酿出来的葡萄酒颜色会很好很好看。
他和维奇指挥官夫人一起把一颗颗葡萄剪下来,不能残有葡萄蒂,期间注意破皮、腐烂的都不能要了,全部葡萄都摘下来红,泡在盐水中十分钟,主要清除葡萄表面的各种毒素之类的。
接着清洗葡萄上的污垢,但是不要清洗掉葡萄上面一层薄薄的白色,那里面含有丰富的野生酵母菌,正是葡萄酒发酵的重要所在。
清洗干净后,晾晒蒸发掉葡萄表面的水份,接着把葡萄放进一个个无油无水的容器中,云声开始戴上手套,说:“妈,维奇,我们开始捏葡萄。”
“怎么扭?”指挥官夫人和维奇一起问。
“全部捏碎。”
指挥官夫人和维奇看着云声把一颗颗饱满的葡萄抓捏稀碎,不一会儿,容器中就是一盆浑浊的葡萄水,深深浅浅地漂浮着葡萄皮,他们先是惊讶一下,出于对云声的信任,他们照本宣科地抓捏葡萄。
捏着捏着就感觉挺解压的。
上瘾了。
没一会儿一个个容器里的葡萄全部稀碎,这时候加入冰糖,冰糖和葡萄的比例大概是二比十,喜欢甜一点或者淡一点都可以酌情调整,不需要等待冰糖融化,直接倒入无水无油无其他气味的玻璃坛子里。
葡萄在发酵的时候,会产生气泡气体,需要排出,所以玻璃坛子不能装满,盖子不能严丝合缝,维奇和指挥官夫人一步步地跟着云声来。
六个玻璃坛子都用上了。
云声说:“好了,放在阴凉处,接下来每三天打开玻璃坛子一次,帮助葡萄酒透气,十五天后,过滤出葡萄皮葡萄籽之后,静置一个月之后,就可以喝了。”
“需要一个半月才能喝?”维奇惊讶地问。
“理论上是这样的,不过,一般情况下,时间越久
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