以点燃长明之灯，百年不灭。

    在市可估高价，因此，在海中常被猎杀。

    龙神化成龙，很久之前从归墟归来的时候曾经看到人是如何猎杀这种海鱼的。海鱼凶猛，牙齿锋利，渔网从来不是它们对手。

    夜晚，渔民在海上倒上黑油，黑油随海浪翻滚，越漂越远，用火点燃，海就成了一片火海。

    海鱼来不及逃窜，遇火就点燃。

    黑夜中，火海里，被点燃的海鱼从海中跃起七、八米高，美丽的像是一团烟火。渔民抓住大鱼跃出水面的机会，用鱼□□、穿它们，将燃烧的海鱼拖到海滩，迅速的剥开皮，取出油脂，任鱼皮燃烧殆尽。

    漂亮的无数的跃起的又落下的燃烧着烟火，真是美极了，吸引着很多人在海岸驻足观看。从归墟会老情人归来的龙神在海中也停下了来，可只有他听到了大鱼无声绝望又痛苦的歌声。

    这大概是龙神听到的最难听又难忘的歌声。

    忧郁的龙神告诉他的小舅舅：“这是一种海鱼的油脂，很好吃，能做美味佳肴。”

    俞秀山在锅里放进去一大块油脂：“我还以为是猪油或者牛油。”倒进去的油脂很快就溶解成清亮的油，油脂的味道很香，带着海洋的味道，异常醇厚，但没有油烟冒出来。

    俞秀山盯着锅看：“这种鱼的油脂不会冒烟吗，我娘说要等油冒烟的时候才能放别的进去。”

    龙神不确定：“大概不会冒烟吧。”

    俞秀山倒进去一些红砂糖，甘蔗糖的甜味立刻和醇厚的油脂味道结合起来，龙神也忍不住吸了一口气，是陶娘给他做红烧燕子的味道，甘蔗糖的甜味，海鱼的油脂香。

    龙神指点他的小舅舅：“味道不够浓，再加点糖。”

    俞秀山再倒进点红砂糖进去，龙神点头：“够了，这就是这个味道，但还差点什么？”

    俞秀山不确定：“差燕子？”

    于是，龙神和小舅舅一起把洗干净的燕子扔进锅里，满满的一大锅，翻炒几下，鲜嫩的燕子肉被甘蔗糖和海鱼油脂包裹，变成了暗红色，闪

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