尚食女官在现代_第112章(3/3)
作品:《尚食女官在现代》
本身的糖分更容易将水果的味道和面糊相容起来,口感更清爽自然。
每个水果的都会做出果粒状,放入进面糊里,把面糊洒在饼锅中,等待锅的热度上来就可以放些果肉。
最后在洒点甘蔗汁,香甜的气味在锅不断升温中无法掩盖,五个什锦水果班戟都做好,罗宇翔先将它们散热,然后再放入冷冰箱。
面点大赛的工具准备的并没有博古斯那么充分,每个赛台都有选手们共用的冷冰箱,连温度都不能微调,不过做这种小甜点还是够用的。
罗宇翔做好的班戟放入冷冰箱二十分钟后取出来,叫来工作人员,把盛装班戟的盘子端到前面。
这个时候评委们正在品尝其他选手的甜点,罗宇翔做甜点速度虽然快,但是有人比他更快,只是他不知道那个人是瀚城高档餐厅的名厨,只以为他的速度其实还有待提升。
甜点的新鲜度要比菜品保持的更久,所以罗宇翔并不着急,看到前面的选手已经离开,他稳步跟上去,什锦水果的班戟也端上。
每道甜点做完,工作人员都会让选手填写一个表格,里面有关于选手的名字、工作经验以及做出的点心名称。
罗宇翔没有太多的浪漫细胞,所以给班戟起了一个非常明确直接的名字,就叫彩虹水果班戟,评委们看到之后就知道这位选手做得班戟也是混合水果!
有得评委隐约皱起眉头。
赛方请来的名厨,和这位选手做得班戟主题可以说是一模一样,只是名字不同罢了,有了前面优秀的例子这位选手的表现就没有让人那么期待。
看来分数不会太高。
没有品尝,评委们就已经预料到了结果,在他们拿起叉子,穿过班戟中间部分,牙齿咬住班戟一小口,瞬间品尝出甘蔗的那种爽快清凉的甜味,让人觉得浑身都很舒服。
有位评委特意关注了一下罗宇翔的样子,叹口气,觉得有些可惜:“如果没有前面那位,他应该能拿
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